Kleine Delle, großes Risiko? - Sollte man Erdbeeren mit Druckstellen noch essen?

00:00:00: Erdbeersesson, aber die süßen Früchte zeigen schon Druckstellen.

00:00:04: Das Bundeszentrum für Ernährung warnt klar – schimmelige oder matschige Beeren komplett entsorgen!

00:00:10: Durch den hohen Wassergehalt breiten sich die Sporen unsichtbar in der gesamten Frucht aus.

00:00:15: Auch die umliegenden Erdbären können bereits infiziert sein.

00:00:19: Leicht beschädigte Früchten noch unter Joghurtmixen oder als Püree einfrieren.

00:00:24: Wichtig für die Lagerung, ungewaschen mit Stiel- und Kelchblättern im Kühlschrank getrennt von Äpfeln unter anderem Obst.

00:00:31: Frische Erdbeeren halten so knapp zwei Tage!